{"id":188,"date":"2019-11-18T14:06:46","date_gmt":"2019-11-18T13:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/rinemo.fr\/chine\/?p=188"},"modified":"2019-11-18T14:07:29","modified_gmt":"2019-11-18T13:07:29","slug":"le-coeur-de-la-region-cantonaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rinemo.fr\/chine\/2019\/11\/18\/le-coeur-de-la-region-cantonaise\/","title":{"rendered":"Le c\u0153ur de la r\u00e9gion cantonaise"},"content":{"rendered":"\n

Zhuhai est situ\u00e9e dans le Guangdong, une grande et riche r\u00e9gion du Sud de la Chine, dans laquelle on parle davantage cantonais que mandarin. La capitale de la r\u00e9gion est Guangzhou, ou Canton pour les francophones. Thomas et moi y sommes all\u00e9s d\u00e9but novembre \u00e0 l’occasion d’un examen de fran\u00e7ais : j’\u00e9tais jury pour le DALF C1. Je vous passe les d\u00e9tails, l’\u00e9preuve a eu lieu pour moi toute la journ\u00e9e du dimanche. Je vais plut\u00f4t vous parler de notre journ\u00e9e d\u00e9couverte du samedi.<\/p>\n\n\n\n

L’universit\u00e9 o\u00f9 je travaille, Sun Yat-Sen, est bas\u00e9e \u00e0 Canton : Zhuhai en est un campus annexe. Il est possible de prendre l’une des navettes inter-campus, ce que nous avons fait pour faciliter notre d\u00e9placement jusqu’\u00e0 la m\u00e9galopole de Canton. Au bout de deux heures de route, lors desquelles nous avons vu d\u00e9filer une campagne industrielle peu int\u00e9ressante, nous avons mis pied \u00e0 terre sur un trottoir \u00e0 l’activit\u00e9 bouillonnante, et nous nous sommes engouffr\u00e9s dans une bouche de m\u00e9tro. Des m\u00e9tros, nous en avons connus des compliqu\u00e9s, et j’ai eu l’occasion d’en dompter quelques-un en Asie (Tokyo, Kuala Lumpur, Singapour). C’est avec confiance que nous nous sommes donc dirig\u00e9s vers une borne pour acheter notre ticket, dont le prix d\u00e9pend de la destination finale, \u00e0 s\u00e9lectionner sur cette m\u00eame borne. Enfin, ce n’\u00e9tait pas un ticket, mais un jeton en plastique. Magn\u00e9tis\u00e9, n’est-ce pas : il fallait le faire glisser au m\u00eame endroit que les cartes de transport des habitu\u00e9s. \u00c7a, nous avons mis un peu de temps \u00e0 le comprendre. <\/p>\n\n\n\n

C’\u00e9tait donc notre premier contact avec Canton : un flot incessant mais relativement ordonn\u00e9 de personnes en mouvement, une fluidit\u00e9 appr\u00e9ciable qui m’a rappel\u00e9 le Japon. Je me sens bien dans les environnements urbains qui ressemblent \u00e0 \u00e7a. Mais ne perdons pas de vue notre objectif : un bon restaurant (oui, vous savez qu’on aime bien \u00e7a). Nous nous sommes \u00e9gar\u00e9s dans une zone \u00e9trange, un \u00e9norme centre commercial d\u00e9di\u00e9 uniquement aux grossistes de v\u00eatements et de tissus, avant de passer par une zone r\u00e9sidentielle populaire, par une avenue au-dessus de laquelle s’\u00e9levait une autoroute urbaine, avant d’atterrir enfin dans un excellent restaurant v\u00e9g\u00e9tarien, un peu haut de gamme il faut l’avouer.<\/p>\n\n\n\n

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Rouleaux croquants \u00e0 la patate douce locale, avec au fond des champignons frits<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Salade de fruits finement d\u00e9coup\u00e9s dans leur sachet en feuille de riz<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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Nous voil\u00e0 donc revigor\u00e9s et pr\u00eats pour une grande promenade : direction l’\u00eele de Shamian qui, d’apr\u00e8s notre guide, repr\u00e9sente le pass\u00e9 tranquille de Canton. L’endroit est sympathique, plus calme que le reste de la ville, mais j’\u00e9tais surtout fascin\u00e9e par les diff\u00e9rentes vues sur la Rivi\u00e8re des Perles et sur la ville. Comme dans tout endroit \u00e0 l’architecture un peu coloniale, les Chinois se prennent en photo devant des vieux b\u00e2timents ou des lampadaires classiques. Des lyc\u00e9ennes nous ont interrog\u00e9s en anglais sur nos habitudes d’achat de montres (c’\u00e9tait leur devoir du week-end), j’ai obtenu une sucette pour avoir r\u00e9pondu \u00e0 leurs questions. Mais l’heure tournait rapidement : il \u00e9tait temps de rejoindre l’Alliance Fran\u00e7aise de Canton, o\u00f9 devait se tenir une r\u00e9union pour pr\u00e9parer l’examen du lendemain. Le soir, le directeur de l’Alliance nous a emmen\u00e9 mang\u00e9 un bon couscous. <\/p>\n\n\n\n

Pendant cette journ\u00e9e nous n’avons rien visit\u00e9 d’embl\u00e9matique, mais nous avons pu prendre le pouls de Canton. J’ai compris que c’\u00e9tait dans une ville de ce genre que j’aurais souhait\u00e9 vivre… Zhuhai est trop \u00e9tal\u00e9e, trop calme, trop r\u00e9cente. Je pr\u00e9f\u00e8re l’agitation du centre-ville de Canton, o\u00f9 tout est concentr\u00e9. En m’y promenant, j’ai \u00e9galement compris que ce qui me stimule en Asie, c’est ce qui m’avait plu au Japon : le mouvement, la facilit\u00e9 de d\u00e9placement, le d\u00e9sordre dans l’ordre. Canton n’est pas une belle ville en soi, au m\u00eame titre que Tokyo, mais ses grandes avenues et ruelles entrem\u00eal\u00e9es d\u00e9gagent quelque chose, une v\u00e9ritable \u00e2me vivante qui fait d\u00e9faut \u00e0 Zhuhai. On sait qu’en s’y promenant, on tombera sur des surprises, on d\u00e9couvrira des coins charmants m\u00e9connus, on observera des tranches de vie authentiques. J’ai malheureusement pris conscience de la superficialit\u00e9 de Zhuhai qui, construite en \u00e0 peine 30 ans, n’a pas eu le temps de vivre des choses qui laissent des traces perceptibles dans son atmosph\u00e8re. \u00c0 Canton, j’ai enfin vu ce que j’attendais de la Chine, et Thomas et moi comptons bien y retourner tr\u00e8s rapidement. Mais avant cela, direction Macao… dans le prochain article !<\/p>\n\n\n